L’Origano (Origanum vulgare), è una pianta perenne erbacea o leggermente sub arbustiva dalle foglie ovali, intere, opposte, tipica della macchia mediterranea. I fiori per lo più rosei formano infiorescenze apicali a corimbo composto. Allo stato spontaneo, l’origano è pianta di montagna. Questa pianta ha bisogno di un bel sole caldo per sviluppare tutto il proprio aroma.
Per le sue proprietà digestive e aromatiche l’origano occupa in cucina un posto di rilievo, specie nella preparazione di piatti mediterranei. Le sue foglioline, però, possono essere usate anche per condire insalate e carni. È un’erba molto utilizzata in cucina, per insaporire praticamente qualsiasi cibo, verdure, carni, insalate, formaggi, pesce, sughi e ripieni, ed è indispensabile soprattutto sulla pizza.
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Origano Essiccato
L’Origano (Origanum vulgare), è una pianta perenne erbacea o leggermente sub arbustiva dalle foglie ovali, intere, opposte, tipica della macchia mediterranea.
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