Le nostre radici

La nostra storia è iniziata nel 2007 quando grazie ad Emil, che a quel tempo aveva iniziato la sua carriera calcistica italiana in Serie A, entrambi ci siamo trasferiti nell’estremo sud d’Italia, a Reggio Calabria. Sebbene siamo originari dell’Islanda, è stato in Italia dove ci siamo innamorati l’uno dell’altro, della nostra vita e di questo Bel Paese che ora chiamiamo casa.

Negli anni il calcio ci ha portato da Reggio Calabria ad Udine, passando per Verona, dove siamo stati accolti dalla gente del posto in modo autentico.

Qui abbiamo deciso di immergerci con tutto il cuore nella cultura italiana imparando la lingua, seguendo lo stile di vita del posto, fino a crescere i nostri due figli secondo questi valori.

Ogni volta che Emil ha cambiato squadra di calcio tutta la nostra famiglia ha avuto la possibilità di viaggiare in lungo e in largo per l’Italia e ad ogni nuova regione, villaggio o casa che abbiamo visitato, il nostro apprezzamento per questo magnifico paese cresceva costantemente. Abbiamo trascorso la nostra vita qui, godendoci ogni momento al massimo.

Ci siamo innamorati della gente, della cultura, della bellezza di questa natura, e ovviamente, della cucina italiana.

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Attraverso questo viaggio abbiamo capito che il cibo italiano è un perfetto riflesso dei valori che da sempre portiamo nella nostra tavola. Eppure, guardando i negozi o gli alimentari italiani all’estero, ci siamo resi conto che questa autentica cucina italiana veniva spesso travisata.

Mentre Emil era spesso in viaggio per trasferte, ritiri, partite ed allenamenti, nel 1028 è nata l’idea di creare il marchio Olifa, per ispirare le persone a vivere la cucina italiana più onesta, fatta di qualità, genuinità e semplicità.

Oggi Olifa, oltre ad avere oliveti tra le colline di Verona con cui produce le proprie selezioni di olio EVO, offre una collezione di cibi italiani di alta qualità, che hanno avuto un enorme successo in Islanda e che vogliamo portare ovunque.

Con amore – dalla nostra alla tua famiglia,

Ása Regins & Emil Hallfreðsson

Founders di OLIFA