Piccolo, tondo, verde scuro e dal sapore deciso e penetrante, il cappero è un ingrediente essenziale e molto utilizzato per insaporire e arricchire numerosi piatti sia di pesce, che di carne nonché verdure, insalate, riso o pasta, essenziale nella cucina mediterranea.
I capperi non sono il frutto della pianta, ma i boccioli di un piccolo arbusto, chiamato Capperis spinosa. Essi si possono conservare sott’olio o sott’aceto, ma il modo più comune e veloce è la conservazione sotto sale. Sono altresì ricchissimi di composti bioattivi, tra tutti polifenoli.
Il prodotto rispetta la normativa vigente nazionale e CE.
Capperi Sotto Sale
Piccolo, tondo, verde scuro e dal sapore deciso e penetrante, il cappero è un ingrediente essenziale e molto utilizzato per insaporire e arricchire numerosi piatti sia di pesce, che di carne nonché verdure, insalate, riso o pasta, essenziale nella cucina mediterranea.
Ingredienti
Capperi (boccioli),sale grosso. Prodotto senza conservanti, né coloranti. Prodotto senza glutine ne lattosio. Allergeni secondo Reg. CE 1169/2011.
Origine
Calabria, Italia
Confezionamento
Contenitore – vaso vetro tondo 106 ml + tappo nero + sigillo di garanzia
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